1.イチゴはヘタをとり、きれいに水洗いしておく。 2.十分に水切りをしたらグラニュー糖をかけ、まんべんなくまぶして2時間ほど置く。 3.砂糖がしっとりしてイチゴから水分がでてきたら、フードプロセッサーにかけて細かくする。 (フードプロセッサーがない場合は、イチゴを細かくカットしてからグラニュー糖をかけて置いてください)